元旦临近，节日市场食品安全问题成为民众最近聚焦的问题。随着人们生活水平逐渐提高，食药安全更加受重视，在国家及质检部门的管理下，相关的检测仪器成为食药安全检测的重要把控手段并发挥着重要作用。那么，在节日市场中哪些快检仪器深受青睐呢？赛飞生物仪器网整理了相关食品快检仪，来看看它们在食品检测中的应用。
手持ATP荧光检测仪
ATP荧光检测仪作为微生物、细菌及卫生学洁净度现场快速检测的“新宠”，被广泛应用于食品、药监、医院感控、环境、水质、化妆品及卫生监督、检测领域。而手持式ATP荧光检测仪的出现更是满足了现场快速检测的需求，相较于大型的台式ATP荧光检测仪，除了在灵敏度方面不占优势，检测的速度较快，而且方便携带，成为现场检测的一把好手。
目前，ATP荧光检测仪已成为中国卫生监督和中国食品药品监督部门指定的卫生监督和食品安全相关的专用检测设备，被国家指定用于食品加工、储存运输、贸易、餐饮服务以及医疗系统物体表面及操作人员手等表面洁净度快速测定，并且以发放政府文件的方式要求购买和配备ATP荧光检测仪和配套试剂，作为卫生监督和食品安全现场快速检测能力建设的重要举措。
农药残留快速检测仪
农药残留检测仪是依据国家标准方法《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》而设计的快速检测仪器。主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。仪器采用大尺寸液晶显示屏，信息丰富，直观。配置12个检测通道，适用于各级食品安全监督检验机构，农产品质量安全检测中心，中型农副产品交易市场及配送中心，大型商超，企业等有较大量检测任务的场合。可实现机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，具有极佳的稳定性和优异的检测精度。
农产品安全检测仪
农产品安全检测仪三合一(农残、亚硝酸盐，重金属铅)可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品及其制品、牛奶等食品的快速定量测定。选用5英寸大屏幕全中文液晶显示屏和超高亮发光二极管，具有低功耗、可靠性高，响应速度快等优点。同时，仪器采用闭环回路光源自动校准系统，有超大容量内存，可存储上万条检测数据，随时进行数据查询、打印、删除等操作。在监控网络信息方面，测量数据系统和监控管理系统二合一，能够实施数集、统计、查询、交换和打印等功能，可有效实施远程监控管理。最让人惊喜的是，仪器具备自检功能，能及时准确判断故障并给予提示，帮助人员对仪器进行维护。
全光谱食品色素检测仪
食品色素检测仪可广泛应用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、蜜饯、调味品、水果罐头、红心蛋等食品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、靓蓝、苏丹红的快速检测。产品无需外接电脑，仪器本身可实现仅需点击检测项目，无须编程直接进入测试状态，并能直接自动计算浓度，具有查询、打印、汇总等功能，可直接输出检测结果。
水果、蔬菜安全快速检测箱
食品安全快速检测箱是根据工商、农业、药监局、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测工作的原则而配置的。适用于蔬菜类、水果类、水发制品中各种有毒有害物质的检测；检测箱采用固化酶侧向层析技术和侧向层析免疫胶体金技术，可有效去除色素干扰，并运用一步法前处理技术和多残留检测技术，一次性前处理得到样液，同时快速检测水果蔬菜中的菊酯类、乙草胺、毒死脾、克百威、百菌清等农药残留。
目前我国拥有各级农产品检验检疫站、产品质量监督检验所(站)、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等监测机构达23000多个，食品加工企业达到40多万家。我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上，检测耗材年市场容量超过500亿元。可以预期的是，伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系也将加快设立，食品安全检测行业的需求也将如食品溯源产业那样迎来快速井喷的阶段。
