在食品快检工作中离不开食品安全检测仪器的使用，仪器可对多个项目进行现场定性定量检测，方便快捷。
食品安全检测仪器使用方法：
一、食品安全检测（空白对照法）
1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；
2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】
3、检测
①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。
②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。
4、保存（手动保存）
5、打印（手动打印）
二、胶体金卡检测（比色、消线法）
1、按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；
2、选择对应的项目；
3、填写样品名称；
4、点击单击检测仪器自动检测；
5、进度条完成后，显示检测结果。
如需打印，点击【打印】按键
6、连续测量其他样品，重复2--5步骤。
恒美食品安全检测仪器是一体化便携式快检仪器，具有操作简单，携带方便，现场检测等特点，可快速得出检测结果，仪器带有监管平台，检测结果直接传至食品安全监管平台，方便进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计；食品安全检测仪器内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，并保存进样品库，方便管理，帮助检测单位及时调整食品安全工作，确保进入餐桌的食品都是安全的。
