基于胶体金的食品安全速测仪

胶体金法原理：

特异性抗原或抗体以条状固定在膜上，胶体金标记试剂(抗体或单克隆抗体)吸附在结合垫上。待测样品加到试纸条一端的样品垫上时，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂，然后相互反应。当它移动到固定抗原或抗体的区域时，待检测样品和金标记试剂的缀合物与其特异性结合，被拦截并聚集在检测带上，导致显色反应。当光源照亮检测区时，反射光被收集并转换成电信号，根据信号的强弱可以判断被检测物质的阴阳性。

基于胶体金法的食品安全检测仪，可现场完成非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。