一、检测原理           在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解

随着社会经济的不断发展和消费者安全健康意识的增强，产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同关心的话题，食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。而现在人们关心的话题，无非就是蔬菜的农药残留，而长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。 所以为了保证食品安全，要严格检测农产品是否存在超标的农药成分

现在农药在我们的农业种植当中的使用已成常态，完全杜绝农药的使用是不现实的事情，既然不能杜绝农药的使用，我们就要正确检测农产品当中的农残含量， 农药残留检测仪 是经过多年实践经验研发而成的农残检测设备。 　　农残是指农药在使用后残存在生物体内、农产品中以及环境里的元素，除了农药本身外，还包括农药中的杂质和有害代谢物，是这些物质的总称。虽然我们大部分人在日常生活中是不会直接与其接触的

研究表明，蔬菜中的农药残留分布不均匀，叶片表面的农药残留量一般高于根部，叶片尖端的农药残留量高于叶片表面的其他部位。一些含有水果蒂的蔬菜的农药残留量明显高于其他部位。因此，同一蔬菜不同部位的农药残留结果可能不完全相同。因此，在抽样时，应放大采样源总量，选择有代表性的部位进行测量，抽取多种蔬菜进行叶尖检测，而不是某一种。 由此可见，农药残留测试仪的检测结果会受到很多因素的影响

   山东莱恩德生产的主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。农药残留速测仪特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。   

农残检测仪是如何检测瓜果蔬菜中的农产品含量的？随着农残检测仪的推广 使用，人们对于仪器的农残检测关注也越来越多。农残检测仪在开展食品快检活动中发挥着重要的作用。在农产品质量安全问题中，农残超标问题被提及最多，为加强农产品质量安全监管，解决传统农残检测周期长、检测成本高等问题，加快农残检测仪的推广和使用。 农残检测仪的应用有效提升农药残留检测水平，仪器的检测场所不受限制

农药残毒快速检测仪检测作物农残残留含量，在规模化种植农业发展的今天，为了保证作物产量，喷洒农药是在所难免的。但是喷洒的农药容易依附在作物的表面，被植物吸收进入植株中。但是农药残留并不等于农药超标，超标的农药容易导致人体中毒严重的话易产生致畸致癌的风险。为了能标准农药的使用，保证农作物的安全性，制定了农药残留限定量的标准。农药残毒快速检测仪可以检测蔬菜中的农药残留是否超标